Lemon Shrimp with Roasted Peppers

   I had to modify this recipe a bit but it still turned out delicious.

What you need:

-3 tablespoons lemon juice

-.25 tsp black pepper

-spaghetti

-shrimp

-1 roasted pepper

-.25 cup pesto sauce

-.5 tbsp garlic

-parmesan cheese

-olive oil

What you do:

1. I used frozen shrimp, so the first thing I had to do was thaw them in a bowl of warm/room temp water for about 10 minutes.

2. Cook spaghetti according to package directions.

3. Warm garlic and oil in pan. Add shrimp, lemon juice and pepper to pan and cook for 7-10 minutes, turning shrimp often.

4. Drain and transfer cooked pasta to a bowl and mix in pesto sauce and roasted pepper. Finally, add the shrimp and sprinkle parmesan cheese on top.

5. Enjoy!

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 Tuve que modificar esta receta pero todavía acabó muy rico.

Lo que necesitas: espaguetis, aceite de oliva, ajo, gambas, salsa de pesto, pimiento asado, queso parmesano, jugo de limón, y pimienta.

Lo que haces: 

1. Usé las gambas heladas, así que tuve que descongelarlos primero en un cuenco del agua tibio/temperatura ambiente por aproximadamente 10 minutos.

2. Cocina la pasta a las direcciones del paquete. 

3. Calienta el aceite y ajo en un sartén. Añade las gambas, el jugo de limón y la pimienta al sartén y cocina por 7-10 minutos, y gira las gambas con frecuencia.

4. Cola y traslada el espaguetis cocido a un cuenco y mezcla con la salsa de pesto y el pimiento asado. Finalmente, añade las gambas y espolvorea el queso parmesano arriba de todo.

5. ¡Disfruta!

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