Snickerdoodle cookies were my papa’s favorite cookie, and we always make them around the holidays. They also weren’t too hard to make; mine came out delicious on the first try.
Here’s what you need:
-½ cup butter
-½ cup shortening
-2 eggs
-1.5 cups sugar
-2 ¾ cups flour
-2 tsp vanilla extract
-2 tsp cream of tartar
-1 tsp baking soda
-¼ tsp salt
-2 tsp cinnamon
-2 tbsp sugar
Here’s what you do:
1. Cream together butter, shortening, 1.5 cups of sugar, the eggs and the vanilla. Blend in the flour, cream of tartar, baking soda and salt.
2. in another bowl, mix the cinnamon and 2 tbsp of sugar.
3. Shape dough into balls and roll in cinnamon and sugar mixture until covered. Place on baking sheet, and slightly flatten with bottom of drinking glass.
4. Cook at 400 degrees for 5-8 minutes.
Makes about 36 cookies.
Las galletas de snickerdoodle eran las favoritas de mi abuela, y siempre las hacíamos en las vacaciones. También no eran tan difícil a hacer; las mías terminaban deliciosas en mi primer intento.
Lo que se necesita:
-mantequilla, manteca
-2 huevos, azúcar, harina
-extracto de vainilla, bicarbonato
-cremor tártaro, sal
-canela
Lo que se hace:
1. Acrema la mantequilla, la manteca, el azúcar, los huevos, y la vainilla juntos. Incorpora la harina, el cremor tártaro, el bicarbonato y la sal.
2. En otro bol, mezcla la canela y el azúcar.
3. Moldea la masa en bolas y ródalas en la mezcla de canela y azúcar hasta que se cubran. Ponlas en la bandeja de horno, y aplánalas un poco con las base de un vaso.
4. Cocínalas a 400 grados por 5-8 minutos.
Esta receta hace más o menos 36 galletas.